Slow Nutritional Tips - Ami Iyok

Ami Iyok

Slow Nutritional Tips

Nos hace mucha ilusión inaugurar una nueva sección en nuestro blog:

“Slow Nutritional Tips for a Slow Ageing”de la Mano de Mareva Gillioz.

Ella es nutricionista y naturópata, especializada en alimentación y suplementación natural. Imparte cursos y conferencias, y colabora como asesora en varios medios de comunicación (blog, radio, tv y prensa) además de tener consulta privada y de colaborar con la clínica del doctor Pros, en Barcelona.

Nos ayudará resolver dudas y preguntas, nos dará consejos y respuestas a nuestras preocupaciones en relación a la alimentación y a nuestra piel, como por ejemplo qué podemos comer para prepararla para cada temporada, cubriendo las necesidades a través de los alimentos más adecuados para cada época del año, y mucho más en la sección “Slow Nutritional Tips for a Slow Ageing”.

En el post de hoy hablaremos de:

¿Cómo preparar bien la piel para el verano?

Ami Iyök: ¡Hola Mareva! Todos sabemos la importancia que tiene la alimentación sobre nuestra salud y figura, pero, ¿Hasta qué punto influye lo que comemos sobre la piel?

Mareva: La piel es un órgano más de nuestro cuerpo que cumple con varias funciones y que también se nutre desde el interior de nuestro organismo, es decir, de los nutrientes que circulan por nuestra sangre hasta que llegan a las células. Por eso es fundamental cuidar la piel desde dentro hacia fuera. La calidad de nuestra alimentación y sus nutrientes influirá sobre la calidad de nuestra piel.

Ami Iyök: ¿Qué nos recomendarías para preparar la piel de cara el verano?

Mareva: En verano, con la exposición solar, es primordial aportar una cantidad elevada de nutrientes antioxidantes, en especial frutas y verduras ricas en pigmentos de color verde, naranja, rojo, morado, colores llamativos y fuertes para combatir los radicales libres que responsables del daño celular de nuestra piel, entre otros. Es importante aportarlos al menos una vez al día en forma de crudos para evitar perder su capacidad antioxidante como sucede durante la cocción.

No deben faltar en la dieta frutas como las fresas, la uva, el mango, la fruta de la pasión, los cítricos, el tomate, los albaricoques, el aguacate, el kiwi, las cerezas, la papaya, la sandía y las bayas como las moras, arándanos, grosellas, frambuesa… Y en cuanto a verduras contamos con la zanahoria, la calabaza, el perejil, el cebollino, el brócoli, la col rizada, las alcachofas, los rábanos, las espinacas, los pimientos, el ajo y cebolla y, aunque menos utilizadas en nuestra cocina, las algas. Por otro lado la patata, el boniato y las mazorcas de maíz son también de gran interés.

Frutos Rojos

Ami Iyök: ¡Qué variedad! Y, ¿existe alguna forma a través de la alimentación para conseguir un bronceado más duradero?

En el cuadro de la alimentación, para prolongar los efectos del bronceado es primordial empezar desde ahora a tomar e incorporar los alimentos anteriormente citados, es una manera de preparar la piel para cuando reciba los primeros rayos de sol evitando posibles quemaduras, y de obtener un bronceado de mayor calidad y duración. Otros alimentos importantes para nutrir la piel son los frutos secos oleaginosos como las pipas de calabaza, de girasol,  las nueces, las almendras, las avellanas, así como las semillas de sésamo y de lino. También se encuentran en el mercado los aceites de lino, de sésamo, de cártamo, de nueces, todos ellos igualmente ricos en propiedades protectoras y emolientes para la piel, preferiblemente de origen biológico y que su uso se haga solo en crudo, es decir en frío y no para cocinar, ejemplo: en una tostada, como aliño… Y por último, hay que beber agua!! Debemos hidratar nuestra piel regularmente cada día sin excepción!

Ami Iyök: También nos gustaría preguntarte por los Green smoothies que están tanto de moda, ¿nos los recomiendas?¿Qué beneficios aportan?

Mareva: Son batidos que recomiendo como una opción práctica y saludable para aportar vitaminas y mineralesa través de verduras y frutas crudas. No todas las personas digieren igual y algunas tienen verdadera dificultad en procesar correctamente los crudos, suelen producirles gases, hinchazón abdominal, eructos, etc…Con lo que de esta manera, el smoothie facilita el trabajo de digestión y evita tales molestias pero al contrario del zumo, sin restar el aporte de fibra que tan necesaria es en nuestro organismo. Es importante ir variando de frutas y verduras para no crear desequilibrios! Sus beneficios son de ser nutrientes y asimilables, ricos en vitaminas, minerales y fibra, y que al poder combinar la fruta con la verdura a la vez (aunque no todas son compatibles entre sí), son una opción excelente para las personas reacias a las verduras y que puedan incorporarlas en su dieta de una manera más disimulada y agradable para el paladar…

Ami Iyök:Y para terminar, ¿nos recomiendas alguno para prepararnos este verano?

Mareva: Para este verano os recomiendo que probéis la mezcla de1tomate maduro, medio pepino pelado, 1manzana y 1 taza de hojas de lechuga (las más oscuras) y media taza de arándanos morados, lo batís todo junto y en caso necesario, le podéis añadir un chorrito de agua. Puro beneficio para vuestra piel, os lo agradecerá!

MMmmh, ¡Qué rico y qué interesante! ¡Muchas gracias Mareva!

Si te ha gustado o tienes alguna duda o comentario, ¡no te cortes! Más consejos e información sobre alimentación y el Slow Ageing, como cuidar tu piel desde dentro con los mejores alimentos en el siguiente post de “Slow Nutritional Tips for a Slow Ageing” que será a la vuelta del verano, si queréis proponer o preguntar algún tema de cara al siguiente, sólo tenéis que hacérnoslo saber.

Marevafoto

                                                                                                                              

Mareva

 Gillioz Lombard       

                                                                                                                                Nutrición y Naturopatía
                                                                                                                                                     Consulta privada

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